Gratin de potiron aux tomates

Recette automnale parfaite pour le souper de l'action de grâce.

Ingrédients

  • Potiron : 1 quartier
  • Tomates séchées "Sol Tomato" : 6
  • Gruyère râpé : 100 g
  • Cumin en poudre : 0.5 c. à café rase
  • Huile d'olive "Soleil de Carthage"
  • Sel et poivre

Préparation

  • Epluchez le potiron, coupez-le en petits cubes et placez-les dans le panier d’un cuit-vapeur.
  • Posez le panier sur une casserole adaptée remplie d’eau à moitié, couvrez et faites cuire jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
  • Préchauffez le four.
  • Huilez un plat à gratin.
  • Mettez les cubes de potiron dans le plat. Salez et poivrez, saupoudrez-les de cumin.
  • Posez les tomates séchées "Sol Tomato" par dessus et parsemez de gruyère râpé. Enfournez et faites gratiner.
  • Servez dès la sortie du four avec une salade verte assaisonnée à l’huile d'olive "Soleil de Carthage".